Harzer Spätsommerhonig 500g

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Harzer Sommerhonig 500g - Rarität

Im Harz auf ca. 450 m Höhe sammeln unsere Bienen diesen sehr aromatischen späten Honig. Weit und breit gibt es so gut wie keine konventionelle Landwirtschaft, nur Wälder und Wiesen.

Die Haupttrachtpflanzen für diesen Gebirgshonig sind die Brombeere, das Weidenröschen sowie die Winterlinde, deren Zitrus-Duftnoten den Geschmack und Geruch dominieren. Ein absoluter Genuss für Liebhaber von Lindenhonigen.

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Unser Honig stammt aus wesensgemäßer Bienenhaltung. Dies beinhaltet:

  • Naturwabenbau (ohne künstliche/vorgefertigte Mittelwände)
  • Vermehrung über den Schwarmtrieb
  • Überwinterung mit hohem Anteil an Eigenhonig (statt nur Zucker)
  • Biologische Heilmethoden statt ätzender Säuren oder Chemie
  • Verwendung von Holzbeuten mit bienengemäßen Hochwaben

Erfahren Sie mehr dazu und zu unserer Philosophie auf: www.immentanz.de

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